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194 salade nouilles riz crevettes

 

Pour 4 personnes

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Noilles de Riz Coconut Milk Thai Sweet Chilli Sauce Fish Sauce

Ingrédients

  • 200g nouilles de riz AYAM
  • 600g de crevettes décortiquées et cuites de tailles moyennes
  • 1 petite mangue
  • 1 concombre
  • 8 radis
  • 2 oignons verts
  • 100g pois mange-tout
  • 30g de menthe hachée

 

Sauce coco

  • 140ml de lait de coco AYAM
  • 1 ½ cuillères à soupe de sauce piment doux Thaï AYAM
  • 1 ½ cuillères à soupe de sauce Nuoc Nam AYAM
  • 1 cuillère à café de gingembre râpé
  • 80ml de jus de citron

Préparation

Préparer les nouilles selon les instructions sur le paquet, égoutter et rincer sous l'eau froide.
Peler, épépiner et couper la mangue. Couper le concombre, les radis et les oignons en tranches fines.
Combinez les nouilles, les crevettes, la mangue, le concombre, les radis, les oignons, les pois mange-tout et la menthe dans un grand bol.
Ajouter la sauce coco et mélanger.
Pour la sauce coco: Mélanger tous les ingrédients dans un bol, fouetter jusqu'à obtenir une consistance homogène.

 

 

 

Tags: _ Salade_ Noix de Coco_ Recettes Est-Asiatiques_ Déjeuner_ Toutes les recettes

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