Kokosmilch und Sahne enthalten im Gegensatz zu ihren Namen keine Milch oder Sahne. Kokosmilch und Sahne werden wegen ihrer undurchsichtigen weißen Farbe so genannt. Kokosmilch und Sahne enthalten keine Milchprodukte. Sie sind daher ideal für Laktoseintolerante, beispielsweise als Ersatz für Crème Fraîche.