In Kräutern marinierte Lammkoteletts
ZUTATEN:
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 8 cm von der Basis eines Zitronengrasstiels entfernt, dünn geschnitten
- 1 Esslöffel fein gehackter Ingwer
- 1/4 Tasse fest verpackte Korianderblätter
- 1/3 Tasse dicht gepackte Minzblätter
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1/3 Tasse Olivenöl
- 12 große Lammkoteletts
- 1 Esslöffel AYAM ™ Teriyaki-Sauce
- 1/2 Teelöffel AYAM ™ Sesamöl
Zubereitung:
- Kombinieren Sie alle Zutaten außer dem Lamm in einer Küchenmaschine. Mischen, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Dann die Mischung in eine große Schüssel geben.
- Die Lammkoteletts vorsichtig bestreichen. (Wir hatten das Lamm mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank gestellt. Dies hilft der Marinade, besser am Fleisch zu haften.)
- Erhitzen Sie eine Pfanne oder einen Grill bei starker Hitze.
- Kochen Sie das Fleisch ca. 3 Minuten pro Seite, bis das Fleisch Ihren Wünschen entspricht.
- Diese köstlichen Lammkoteletts passen einfach perfekt zu Gemüse oder einem Salat.
- Für zusätzliche Hitze mit AYAM ™ Sriracha Chilli Sauce servieren.