Knusprige Frühlingsrollen mit Krabben
ZUTATEN:
- 170 g Krabbenfleisch
- 3 Teelöffel AYAM ™ Austernsauce
- 3 Teelöffel AYAM ™ Knoblauch-Ingwer-Pfeffer-Sauce
- 100 g Sojasprossen
- 1 Karotte, grob gerieben
- 2 Esslöffel gehackte Minze
- 2 Esslöffel gehackter Koriander
- 8 Blatt Reispapier
- 750 ml Pflanzenöl
- Nems AYAM ™ Sauce
- AYAM ™ süße thailändische Pfeffersauce
Zubereitung:
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Kombinieren Sie Krabbenfleisch, Austern und Knoblauch und Ingwer-Chili-Saucen, Sojasprossen, Karotten, Minze und Koriander in einer Schüssel.
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Verteilen Sie die Reispapierblätter und legen Sie 1/8 des in Schritt 1 hergestellten Geräts auf eine Ecke jedes Blattes. Rollen Sie gemäß dem Foto und benetzen Sie es leicht, um die Rollen geschlossen zu halten.
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Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok und kochen Sie die Brötchen um 4, bis sie goldgelb und knusprig sind (ca. 4 Minuten). Auf saugfähigem Papier abtropfen lassen.
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Mit der Nems-Sauce und der süßen Thai-Chili-Sauce dazu servieren.