Gegrilltes Hähnchen mit Chili-Pfeffer und Kokosmilch
Zutaten:
- 1 kg Hähnchenkeulen
- 1 l AYAM ™ Kokosmilch
- 5 rote Chilischoten
- 4 kleine Schalotten
- 4 Knoblauchzehen
- 5 Stängel Zitronengras
- 2 Prisen Galangal
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zucker
Zubereitung:
- Schalotten, Knoblauch und Paprika mit einer Küchenmaschine mischen.
- In einem Topf die Mischung aus Schalotten, Kokosmilch, Zitronengras und Galangal hinzufügen und mischen.
- Einige Minuten auf der Hitze stehen lassen. Sobald es heiß ist, fügen Sie die Hähnchenkeulen hinzu
- Eine Prise Salz und eine Prise Zucker hinzufügen und gut mischen.
- Abdecken und kochen, bis die Mischung zum Kochen kommt. Nehmen Sie den Deckel ab und marinieren Sie 5 Minuten lang
- Nehmen Sie die Hühnchenstücke aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen ofenfesten Rost.
- 10 Minuten im Ofen grillen