Sautiertes Rindfleisch mit Gemüse
ZUTATEN:
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 500 g Rumpfsteak, dünn geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, zerkleinert
- 600 g sautiertes Gemüse
- 1 gehackter roter Pfeffer (optional)
- 1 Esslöffel AYAM ™ Sojasauce
- 1 Esslöffel AYAM ™ Austernsauce
- 1 Esslöffel Nuoc Mam AYAM ™ Sauce
- 25 g gehackter Koriander
Zubereitung:
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1 Esslöffel Öl in einem großen Wok oder Topf bei starker Hitze erhitzen. Kochen Sie die Hälfte des Rindfleischs 1-2 Minuten lang oder bis die Stücke goldbraun sind. Aus dem Wok nehmen und mit dem restlichen Rindfleisch wiederholen.
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Den Rest des Öls in den Wok geben, den Knoblauch, das bereits sautierte Gemüse und den Chili hinzufügen. 2 oder 3 Minuten kochen lassen. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu.
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Sojasauce, Austernsauce und Nuoc-Mam-Sauce in der Pfanne einrühren. Kochen, bis das Ganze heiß ist.
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Mit Koriander bestreuen. Mit gedämpftem Reis servieren.
Tipps: Rindfleisch kann durch Hühnchen oder Fisch ersetzt werden.