Cremige Obstkuchen
ZUTATEN:
- 250 g Kekse
- 250g Butter
- 300 g weiße Schokolade, geteilt
- 1 Mango, geschält, in Streifen geschnitten
- 2 Kiwis, geschält, in Streifen geschnitten
- 2 Passionsfrucht
- 300 ml leichte AYAM ™ Kokosnusscreme
Zubereitung:
- Kekse in einer Tüte mit einem Nudelholz oder einer Küchenmaschine zerdrücken.
- 150 g Butter schmelzen. Kombinieren Sie zerkleinerte Kekse und geschmolzene Butter in einer Schüssel.
- Teilen Sie die Keks-Butter-Mischung in einzelne Puddingformen. Zerdrücken Sie die Mischung fest an den Seiten und am Boden der Formen, so dass der Keks die Form der Form annimmt.
In den Kühlschrank stellen. - In der Zwischenzeit die restlichen 100 g Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze mit der Kokoscreme und der weißen Schokolade mischen. Rühren, bis alles glatt und homogen wird.
- Nehmen Sie die Kekse aus dem Kühlschrank und gießen Sie die Schokoladen-Kokoscreme-Mischung hinein. In den Kühlschrank stellen.
- Sobald alles gut eingestellt ist, entfernen Sie die Kuchen aus den Flanformen. Die Mango und die Kiwi darauf legen und mit der Passionsfrucht beträufeln.