Thunfischnudeln
ZUTATEN:
- 1 Dose gehackter Thunfisch in Olivenöl
- 1 Packung AYAM ™ Reisnudeln, leicht vorgekocht (nicht zu weich) und abgetropft
- Jeweils eine Paprika in den Farben Rot, Grün und Gelb, in dünne Streifen geschnitten
- 2 rote Zwiebeln, dünn geschnitten
- 8 Knoblauchzehen, dünn geschnitten
- 4 Frühlingszwiebelzweige, dünn in Streifen geschnitten
- 1 Karotte, dünn in Streifen geschnitten
- AYAM ™ Kokosöl zum Kochen
Würze:
- 2 Esslöffel AYAM ™ Sojasauce
- Nuoc Mam AYAM ™ Sauce
- 3 Teelöffel weißes Pfefferpulver
- Limetten halbieren
Zubereitung:
- 50 ml Öl in einem Wok erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Den Thunfisch zum Olivenöl geben und 3 Minuten anbraten. Fügen Sie die Karotten hinzu und braten Sie sie 1 Minute lang.
- Gießen Sie 300 ml Wasser in den Wok. Die Gewürzzutaten sofort hinzufügen und zum Kochen bringen. Vorgekochte Fadennudeln einrühren und abdecken. 5 Minuten köcheln lassen.
- Decken Sie es regelmäßig ab, um das Ganze zu braten, bis das Wasser verdunstet und die Fadennudeln gekocht sind. Fügen Sie die Paprika am Ende des Kochens hinzu.
- Heiß mit einer halben Limette servieren