Wonton Cup mit Garnelen und Avocado
Rezept von Chez Mama Ly
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15 Wonton | 
30 Minuten
Zutaten:
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15 Wan-Tan-Blätter
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AYAM™ Kokosöl zum Bürsten
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200g gekochte Garnelen
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2 Esslöffel AYAM ™ gesalzene Sojasauce
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1 Esslöffel AYAM™ Sesamöl
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1 Teelöffel AYAM ™ Austernsauce
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1 Sukrin
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½ Avocado
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Frischer Koriander
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1 Teelöffel Chiliflocken
Sriracha-Mayonnaise-Sauce:
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60g Mayonnaise
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2 Esslöffel AYAM™ Sriracha-Sauce
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2 Teelöffel Limettensaft
Zubereitung:
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Den Backofen auf 180 °C / 360 °F vorheizen.
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Bereiten Sie die Zutaten vor: Schneiden Sie die Sucrinblätter in feine Scheiben, schneiden Sie die Avocado in kleine Stifte, schneiden Sie die gekochten Garnelen in Würfel und marinieren Sie sie 5 Minuten mit Sojasauce, Austernsauce und Sesamöl.
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Bestreichen Sie ein Mini-Cupcake-Blech leicht mit Kokosöl
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Schneiden Sie die Wan-Tan-Wrapper mit einem Ausstecher in Kreise
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Drücken Sie die Wan-Tan-Wrapper in die Löcher im Mini-Cupcake-Tablett. Im vorgeheizten Ofen 8 Minuten backen oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen.
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Für die Mayonnaise-Sriracha-Sauce die Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren. Geben Sie die Sauce in einen Spritzbeutel oder einen wiederverschließbaren Beutel (schneiden Sie das Ende ab, wenn Sie die Sauce einschenken möchten). Bis zum Zusammenbau im Kühlschrank aufbewahren.
- Zum Zusammenbauen eine kleine Menge gehacktes Sucrin auf den Boden jeder Wan-Tan-Tasse geben, ein wenig Mayonnaise-Sriracha-Sauce einfüllen, die gewürfelten marinierten Garnelen hinzufügen und mehr Sauce hinzufügen. Mit Avocado, Koriander garnieren und mit Chiliflocken bestreuen.
