Laut Professor Shirasawa die beste natürliche Quelle für AGCM (TCM)
Auszüge aus dem Buch "FOOD FOR THE BRAIN" von Prof. Shirasawa, PHD, MD, Spezialist für Anti-Aging. ISBN 978-967-14205-0-8 "
Es ist wichtig zu wissen, dass Kokosfett hauptsächlich aus gesättigten mittelkettigen Fettsäuren besteht, die auch als mittelkettige Triglyceride (MCTs) bezeichnet werden. MCFAs sind bemerkenswert, leicht verdaulich und in Wasser besser löslich.
Um zu verstehen, was Kokosnussfett trotz seiner traditionell wundersamen Geschichte am bemerkenswertesten macht, muss man seine Eigenschaften verstehen und wie der Körper darauf reagiert.
Alle Fette und Öle bestehen aus Fettmolekülen, die als Fettsäuren bezeichnet werden. Es gibt zwei Methoden zur Klassifizierung von Fettsäuren. Die erste basiert auf der Sättigung, in der gesättigtes Fett, einfach ungesättigtes Fett und mehrfach ungesättigtes Fett gefunden werden.
Die zweite Klassifizierungsmethode basiert auf der Molekülgröße oder der Länge der Kohlenstoffkette innerhalb der Fettsäure. Sie haben kurzkettige Fettsäuren (SCFA), mittelkettige Fettsäuren (MCFA) und langkettige Fettsäuren (LCFA). Wenn drei Fettsäuren durch ein Glykolmolekül verbunden sind, erhalten Sie ein Triglycerid. Sie können also auch kurzkettige Triglyceride (TCC), mittelkettige Triglyceride (TCM) und langkettige Triglyceride (TCL) haben. Manchmal werden die Begriffe Fettsäuren und Triglyceride synonym verwendet.
Es ist wichtig zu wissen, dass Kokosnussfett hauptsächlich aus gesättigten mittelkettigen Fettsäuren besteht, die auch als mittelkettige Triglyceride (MCTs) bezeichnet werden.
CMGAs sind bemerkenswert, leicht verdaulich und in Wasser besser löslich.
LCFAs werden in die Darmwand aufgenommen und mit Cholesterin und Protein zu triglyceridreichen Lipoproteinen, sogenannten Chylomikronen, kombiniert, die in den Blutkreislauf freigesetzt und schließlich in Lipoproteine niedriger Dichte (LBD) umgewandelt werden. LCFAs zirkulieren im Körper als Bestandteil von Lipoproteinen.
Im Gegensatz dazu werden MCFAs durch die Darmwand und die Atemwege transportiert, wo sie direkt an die Leber gesendet werden. In der Leber werden MCFAs verwendet, um Energie in Form von Ketonkörpern zu erzeugen. Daher umgehen MCFAs das Lipoproteinstadium in der Darmwand und in der Leber. Sie zirkulieren nicht im gleichen Maße wie andere Fette im Blutkreislauf. Sie werden zur Energiegewinnung verwendet, nicht für Körperfett oder arterielle Plaque.
CMFAs werden im Gegensatz zu anderen gesättigten Fetten schnell zur Energiegewinnung in der Leber metabolisiert. Die Abkürzungen, die MCFAs in unserem Verdauungssystem verwenden, ermöglichen es ihm, Krankheiten, insbesondere entzündliche Erkrankungen, zu bekämpfen.
Die richtigen Fette zum Kochen
Gute Fette als Nahrungsergänzungsmittel
Müssen deutlich reduzieren
„Alle oben genannten Texte sind direkte Zitate aus dem Buch von Professor Shirasawa. Sie werden hier vorgestellt, um mehr über die neuesten Ergebnisse in Bezug auf die Vorteile von Kokosnüssen zu erfahren. Diese Informationen können in keiner Weise als Empfehlung zur Änderung der medizinischen Behandlung angesehen werden. Wie jede andere hochwertige Lebensmittelzutat kann Kokosnuss nur dann Vorteile bieten, wenn sie mit einer ausgewogenen Ernährung und regelmäßiger Bewegung kombiniert wird. ""
Referenz: ESSEN FÜR DAS GEHIRN - PROF. SHIRASAWAS LESUNGEN
