Banh Mi expreso
Receta hecha por Chez Mama Ly
Blog : https://www.chezmamaly.com/blog
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCgwO1AEC7fa4jEJlR4-_EUg/featured
Instagram: https://www.instagram.com/chez_mama_ly/
4 persona | 
30 minutos
Ingredientes:
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2 baguettes, partidas por la mitad
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Zanahorias y pepino en escabeche y en rodajas
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500g de muslos de pollo
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30g de salsa AYAM ™ nuoc mam
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2 cucharadas. cucharadita de azucar
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20 g de salsa de ostras AYAM ™
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40 g de limoncillo, picado
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3 dientes de ajo
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Lima 1 / 2
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10 g de hojuelas de chile
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2 cucharadas de mayonesa
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1 cucharada de salsa sriracha AYAM ™
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1 cucharadita de jugo de limón
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Cilantro fresco
preparación:
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Marinar el pollo con el ajo picado, el azúcar, el limoncillo, los pimientos en hojuelas, la salsa de ostras, la salsa nuoc mam y un chorrito de lima.
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Para hacer la mayonesa de sriracha, mezcle la mayonesa con la salsa de sriracha y agregue un poco de jugo de lima.
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Una vez que el pollo esté marinado, ásalo en una sartén a fuego medio durante 5 minutos por cada lado, hasta que esté bien dorado.
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Cortar el pollo cocido en tiras.
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Reúna todo para hacer su Bánh Mì: abra ½ baguette por la mitad. Unte la salsa de mayonesa sriracha sobre el pan. Adorne con zanahorias en escabeche y pepino encurtido y luego agregue las rodajas de pollo. Termine con cilantro fresco.
