
Helado de coco
ingredientes:
- 1 taza de carne de coco picada
- ½ taza de leche de coco AYAM ™
- ¾ taza de agua de coco AYAM ™
- 1 taza de crema batida espesa
- ¼ taza de leche condensada
- ½ taza de coco en polvo
- Unos frijoles negros (opcional)
preparación:
- Combine la pulpa de coco picada, la leche de coco y el agua de coco para obtener una pasta suave.
- Refrigera por 20 minutos antes de batir la nata.
- En un tazón grande, agregue la crema espesa y bata hasta que se formen picos rígidos.
- Agregue la pasta de coco preparada a la crema batida. Mezcla.
- Agrega la leche condensada y mezcla hasta que esté bien combinada.
- Agrega el resto del coco en polvo.
- Congele el helado hasta que cuaje, aproximadamente de 6 a 8 horas.
- Cuando esté listo, agregue unos frijoles negros encima del helado y sirva.