Sopa De Fideos Y Cordero
Pers 4. | 
20 minutos
ingredientes:
- 200g de filete de cordero
- 2 porciones de fideos instantáneos AYAM ™
- 8 hongos shiitake perfumados AYAM ™
- 1 ½L de caldo de pollo
- 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
- 2 dientes de ajo machacados
- 2 cucharadas de aceite de sésamo AYAM ™
- 2 cucharadas de salsa de soja AYAM ™
- 100 g de brotes de soja
- 4 cebolletas, cortadas en trozos de 2 cm
preparación:
- Cortar el cordero en rodajas finas.
- Cocine los fideos instantáneos según las instrucciones del paquete y escurra.
- Remoje los hongos shiitake de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego escurra. Retire y deseche los tallos de los hongos. Corta las tapas de los champiñones en rodajas finas.
- Pon a hervir el caldo de pollo en un wok.
- Agregue el cordero, los champiñones, el jengibre, el ajo, el aceite de sésamo y la salsa de soja y luego vuelva a hervir; tape y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
- Agregue los fideos, los brotes de soja y las cebollas y cocine por 1 minuto hasta que estén bien calientes.
