Kit Pour Soupe Pho 201g

Kit Facile

Recette facile, Prêt en 7min Plat emblématique du Vietnam, le Phở est une soupe de nouilles agrémentée d’un délicieux bouillon, dont le nom viendrait de « pot au feu » en français. Reconnu pour son excellence et ses arômes, il est un plat simple et pourtant très sophistiqué, souvent ...En savoir plus

Description
Ingrédients/Nutrition
Qualité
Recette

Recette facile, Prêt en 7min

Plat emblématique du Vietnam, le Phở est une soupe de nouilles agrémentée d’un délicieux bouillon, dont le nom viendrait de « pot au feu » en français.

Reconnu pour son excellence et ses arômes, il est un plat simple et pourtant très sophistiqué, souvent complexe et long à réaliser.

Grâce au Kit pour soupe Phở AYAM™, il n’a jamais été aussi simple et rapide de reproduire cette soupe traditionnelle Vietnamienne chez soi ! Prêt en seulement 7 min !

Tous les ingrédients pour réaliser ce plat sont déjà intégrés dans le kit, il ne reste plus qu’à y ajouter la viande !

Le kit pour soupe Phở AYAM™ est composé de trois sachets permettant la réalisation de ce délicieux plat vietnamien : un sachet de nouilles de riz, un sachet de pâte pour bouillon Phở, un sachet de sauce hoi-sin.

Pour 2 personnes.

Ingrédients

Bouillon de phở 80g: Eau, maltodextrines, condiments (17%) [sauce de poisson (anchois, sel, eau, sucre), sauce soja (eau, graines de soja, sel, blé), extrait de levure], épices et herbes (15%) (oignon, racines de coriandre, ail, poivre noir, cannelle), sel, sucre, mélange cinq épices en poudre [(cannelle, coriandre, anis étoilé, galanga, feuille de laurier, poivre de sechuan, clous de girofle), amidon de tapioca].

Nouilles de riz 100g: Farine de riz (95%), amidon de tapioca(5%).

Sauce hoisin 21g: Eau, sucre blanc, sucre roux, condiments (20,7%) [sauce soja (eau, graines de soja, riz, sel), miso (graines de soja, riz, sel), vinaigre, extrait de levure], huiles mélangées (huile de soja, huile de sésame, vitamine e: e306, mélange de tocophérols, huile de tournesol), piment (2,6%) (piment, eau, sel, vinaigre), amidon de maïs, épices et herbes (ail, poivre noir), sésame, sel, colorant : e150a, mélange cinq épices en poudre [(cannelle, coriandre, anis étoilé, galanga, feuille de laurier, poivre de sechuan, clous de girofle), amidon de tapioca], stabilisant: e415.

Informations Nutritionnelles
	Pour 100 g
Énergie (1kcal=4.2kJ)	55 kcal
Matières Grasses	0,0 g
- Dont Acides Gras Saturés	0,0 g
Glucides	12,52 g
- Dont Sucres	0,42 g
Fibres Alimentaires	0,2 g
Protéines	1,0 g
Sel	0,8 g

Qualité

AYAM s'efforce de proposer des produits aux listes d'ingrédients courtes. Nous avons banni les aliments génétiquement modifiés, les conservateurs, le glutamate de sodium, les gras trans, les graisses hydrogénées de tous nos produits et le bisphénol A de nos emballages.

The Technology Behind Canned Food Works In A Similar Way To The Vacuum In Outer Space

A vacuum is created using heat, then the tin is sealed hermetically and goes through the retort sterilisation process, a means of high pressure cooking that sterilises the contents of the can.

Like in space, the absence of air results in an absence of life, hence food can last for years without the need for preservatives or chemicals.

Canned food is not only the safest means of conserving food, it is regarded by scientists as the best means to protect most nutrients, especially those sensitive to air oxidation, like vitamins or Omega-3.

Ayam Brand™ guarantees NO preservatives, NO added MSG and NO GMOs in all its canned foods.

We Care, We Are Family!

Soupe Phở

2 pers. |

7 minutes

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Ingrédients :

2 verres d'eau (480ml)
200g de viande de boeuf tendre (filet, merlan, poire, araignée...), coupée en fines lamelles
1 oignon, découpé en rondelles
8 tiges de coriandre
100g de pousses de soja
1 citron vert, coupé en quartiers
Sauce Sriracha AYAM™

Préparation:

Faire cuire les nouilles de riz dans les 480ml d'eau bouillante pendant 4-5 minutes (ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement molles en leur milieu). Une fois cuites, retirer les nouilles de l'eau et les rincer à l'eau froide.
Verser dans les 2 verres d'eau bouillante, toujours à ébullition, le bouillon de phở.
À l'aide d'une passoire, plonger les lamelles de viande de boeuf dans le bouillon frémissant pour les précuire rapidement.
Préparer la sauce hoisin en diluant avec du bouillon chaud et la disposer dans une petite coupelle.
Dans un grand bol, disposer une portion de nouilles, des pousses de soja, quelques lamelles de boeuf précuites. Parsemer de fines rondelles d'oignon cru et de coriandre.
Verser le bouillon brûlant sur le bol de nouilles garnies.
Au moment de servir, presser un quartier de citron vert dans la soupe, tremper la viande dans la sauce hoisin et sriracha.