Banh Mì Express
Ricetta fatta da Chez Mama Ly
Blog: https://www.chezmamaly.com/blog
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCgwO1AEC7fa4jEJlR4-_EUg/featured
Instagram: https://www.instagram.com/chez_mama_ly/
4 personale | 
30 verbale
Ingredienti:
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2 baguette, dimezzate
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Carote e cetriolo sottaceto sott'aceto e affettate
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500 g di cosce di pollo
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30g di salsa AYAM™ nuoc mam
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2 cucchiai. cucchiaino di zucchero
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20g di salsa di ostriche AYAM™
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40 g di citronella, tritata
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Spicchi d'aglio 3
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1/2 lime
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10g di peperoncino in scaglie
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2 cucchiai di maionese
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1 cucchiaio di salsa sriracha AYAM™
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1 cucchiaino di succo di lime
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Coriandolo fresco
preparazione:
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Marinare il pollo con l'aglio tritato, lo zucchero, la citronella, i peperoni a scaglie, la salsa di ostriche, la salsa nuoc mam e aggiungere una spruzzata di lime.
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Per preparare la maionese sriracha, mescolare la maionese con la salsa sriracha e aggiungere un po' di succo di lime.
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Una volta marinato il pollo, grigliatelo in una padella a fuoco medio per 5 minuti per lato, finché non sarà ben rosolato.
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Tagliare il pollo cotto a striscioline
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Assembla il tutto per realizzare il tuo Bánh Mì: apri ½ baguette a metà. Spalmare la salsa sriracha maionese sul pane. Guarnire con carote sottaceto e cetriolo sottaceto, quindi aggiungere le fette di pollo. Terminare con coriandolo fresco.
