Salsa Teriyaki di Manzo
Ingredienti:
- 2 cucchiai di olio
- 250 g di filetto di manzo, tagliato a fettine sottili
- 1 cipolla, tagliata a spicchi
- 1 peperone rosso piccolo, affettato
- 1 peperone verde piccolo, affettato
- 2 spicchi d'aglio, schiacciati
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaio di farina di mais
- 235 ml o 1 tazza di brodo di pollo non salato
- 60 ml o ¼ di tazza di salsa teriyaki AYAM ™
- 60 ml o ¼ di tazza di mirin o vino di riso
preparazione:
- Riscaldare 1 cucchiaio di olio in un wok o in una padella finché non è caldo. Aggiungere metà della carne di manzo, rosolare per 30 secondi o finché non cambia colore, rimuovere. Ripeti con il resto dell'olio e il manzo.
- Aggiungere la cipolla, i peperoni rossi e verdi, l'aglio e lo zenzero e rosolare per 1 minuto.
- Mescolare la maizena con il brodo, la salsa teriyaki e il vino di riso, unire alle verdure con la carne e rosolare per 30 secondi o fino a quando la salsa non si sarà addensata.
- Servire con spaghetti istantanei o riso.