Gelato al cocco
Ingredienti:
- 1 tazza di polpa di cocco tritata
- ½ tazza di latte di cocco AYAM ™
- ¾ tazza di acqua di cocco AYAM ™
- 1 tazza di panna da montare pesante
- ¼ di tazza di latte condensato
- ½ tazza di cocco in polvere
- Qualche fagiolo nero (facoltativo)
preparazione:
- Unisci la polpa di cocco tritata, il latte di cocco e l'acqua di cocco per ottenere una pasta liscia.
- Mettete in frigorifero per 20 minuti prima di montare la panna.
- In una grande ciotola, aggiungere la panna e sbattere fino a formare picchi rigidi.
- Aggiungere la pasta di cocco preparata alla panna montata. Mescolare.
- Aggiungere il latte condensato e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il resto della polvere di cocco.
- Congelare il gelato fino a quando non si solidifica, circa 6-8 ore.
- Quando è pronto, aggiungere qualche fagiolo nero sopra il gelato e servire.