Sardine al vapore con zenzero
Ingredienti:
- 1 scatola di sarde in olio d'oliva (conservare l'olio)
- 2 cucchiaini di zenzero fresco
- 1 gambo di cipollotto, affettato
- 2 cucchiai di olio da cucina
- 3 cucchiai d'acqua
- 2 cucchiai di salsa di soia AYAM ™
- Zucchero qb
preparazione:
- Tagliate le sarde a metà nel senso della lunghezza e conservate l'olio.
- Disporre le sarde su un piatto fumante.
- Mescolare lo zenzero e l'olio della scatola di sarde utilizzando un robot da cucina per formare una pasta.
- Scaldare l'olio da cucina in una padella e rosolare la pasta di zenzero fino a renderla fragrante.
- Versate il composto sulle sarde e cuocetele a vapore per 5 minuti.
- Nel frattempo scaldate la salsa di soia, l'acqua e lo zucchero.
- Quando le sarde saranno pronte, versare il composto di soia sul tutto e servire caldo.