Vermicelli e Fagioli al Pomodoro
Ingredienti:
- 100 g di spaghetti di riso AYAM ™
- 200 g di gamberi tritati
- 90 g di carote, a dadini
- 90 g di funghi, a dadini
- 4 pomodori a dadini
- 1 cucchiaio di aglio tritato
- 1 cucchiaio di basilico tritato
- Un po 'di pepe e zucchero (facoltativo)
- Salsa di soia AYAM ™
- 230 g di fagioli bianchi in scatola cotti in salsa di pomodoro
preparazione:
- Cuocere i vermicelli di riso in acqua con un pizzico di sale seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi scolarli con uno scolapasta. Friggerli immediatamente con un po 'di olio vegetale finché sono teneri.
Rimuovili e tienili da parte. - Nella stessa padella, scaldare un po 'di olio vegetale. Una volta caldo, mettete l'aglio e i gamberi e fateli saltare. Mettere da parte.
- Nella stessa padella soffriggere leggermente carote, funghi e pomodori. Restituire i gamberi, aggiungendo i fagioli in scatola. Condite il tutto con un po 'di salsa di soia, pepe, basilico tritato e zucchero (facoltativo).
- Ora adagiate le tagliatelle di riso sui piatti e versateci sopra il composto caldo. Guarnire con un po 'di basilico affettato per creare un contrasto di colori e sapori.