Chocolade en Sriracha Brownie
8 pers. | 
45 minuten
Ingrediënten:
-
⅓ kopje cacaopoeder
-
1 theelepel instant koffiepoeder voor espresso
-
1¼ kopje kokend water
-
60 g fijngehakte ongezoete chocolade
-
180 g pure chocoladeschilfers met 60% cacao
-
½ kopje boter, gesmolten
-
½ kopje plantaardige olie
-
2 grote eieren
-
2 grote eidooiers
-
2 eetlepels. vanille-extract
-
2½ kopjes AYAM ™ kokossuiker
-
1¾ kopje bloem
-
1 theelepel zout
-
2 eetlepels. AYAM ™ Sriracha-saus
voorbereiding:
-
Verwarm de oven voor op 180 ° C.
-
Klop in een grote kom cacaopoeder, oploskoffie en kokend water tot een gladde massa.
-
Voeg ongezoete chocolade en chocoladeschilfers toe; klop tot de chocolade bijna volledig is gesmolten.
-
Klop de gesmolten boter en olie erdoor.
-
Voeg de eieren, eidooiers en vanille-extract toe; blijf kloppen tot het mengsel glad is.
-
Klop de kokossuiker erdoor, klop of roer tot het volledig is opgenomen.
-
Voeg de Sriracha-saus toe
-
Voeg bloem en zout toe; roer tot gecombineerd.
-
Doe het mengsel in een browniepan, vooraf ingevet met boter
-
Bak 30 tot 35 minuten in de oven.
-
Haal uit de oven, wacht tot de brownie is afgekoeld voordat je hem snijdt.
