Nossos cocos são colhidos manualmente por moradores qualificados. Eles geralmente usam uma lâmina afiada com uma longa alça de bambu para remover os cocos da árvore.
Ao contrário do que se possa pensar, ninguém nas plantações se arrisca ou perde tempo subindo nos coqueiros. As nozes caem facilmente com a pressão dos pólos quando estão maduras.
Macacos podem ser vistos colhendo cocos no Youtube, mas essa é uma atração para quem visita áreas turísticas. É uma prática que desaprovamos e que não tem lugar numa verdadeira plantação de coco.
A produção de coco é uma das principais fontes de emprego nas regiões agrícolas em causa.
Do lado da manufatura, também cuidamos do desenvolvimento sustentável: todas as fábricas de Ayam ™ destinadas à produção de produtos à base de coco utilizam cascas para operar seus queimadores, o que significa que não consomem energia fóssil. O restante do lixo é reciclado. Todos os cocos são assim usados.